Cocina vegetariana rapida

Este libro viene a refutar la extendida y errónea idea de que en la cocina vegetariana no tienen cabida la variedad ni las preparaciones gustosas, incluso exquisitas. Con nuestras recetas rápidas todas se preparan en media hora o menos- y equilibradas disfrutará de platos nutritivos, energéticos sabrosos.
De este modo podrá hacer compatible su preocupación por una dieta saludable con el ritmo de vida actual, en el que apenas se dispone de tiempo para cocinar. Los vegetarianos estarán de enhorabuena.

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Autor: Anne Wilson
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Cocina Energetica

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Por fin una colección innovadora de recetas bajas en grasas, ricas en hidratos de carbono y de delicioso sabor. ¡Prepárese para cargarse de energía con estas recetas!

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Manual de Cocina Italiana

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Cocina para bebes con barney

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Exquisitas recetas para el bebé, soluciones: prácticas para la mamá, una nutrición equilibrada para todos y mucho cariño para compartir en familia son los ingredientes que Utilísima y Barney han reunido en este delicioso libro.

Un libro con recetas tentadoras y la ternura de Barney y sus amigos para colaborar con la mamá en la maravillosa tarea de alimentar a su hijo para que crezca sano y feliz.

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Dieta para el colesterol y los trigliceridos

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Cocina Para Diabeticos - Edicion Especial

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La Cocina de La Antidieta

Consejos y recetas para vivir llenos de salud y energía.

Siguiendo los principios de La Antidieta, este libro lleno de consejos para mejorar nuestra alimentación nos enseña cómo conseguir una salud perfecta, eliminar el exceso de peso y mantenernos llenos de energía, gracias a unas recetas sencillas que combinan alimentos adecuados en la forma más provechosa para el organismo.

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Cocina Casera Nº 37 – Cocinando para Fiestas

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Gaston Acurio en Tu Cocina: TOMO 7 – Tallarines y otras pastas

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Gaston Acurio en Tu Cocina: TOMO 6 – Carnes Rojas

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Gaston Acurio en Tu Cocina: TOMO 5 – Frejoles pallares y otras menestras

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Gaston Acurio en Tu Cocina: TOMO 4 – Aves

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Gaston Acurio en Tu Cocina: TOMO 3 – Maiz Arroz y Otros Cereales

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Gaston Acurio en Tu Cocina: TOMO 2 – Pescados

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Gaston Acurio en Tu Cocina: TOMO 1 – Papas, yucas y otros tubérculos

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Mil ochenta recetas de cocina

Este libro de cocina no pretende, naturalmente, hacer época dentro de la espléndida y numerosa bibliografía del tema. Sí quiere ser, en cambio, un libro de nuestra época, es decir, un libro práctico, con recetas explicadas lo más claramente posible para cuantas mujeres – y muchas veces hombres – han de tomar cada vez con mayor frecuencia la sartén por el mango.

Las recetas van con numeración correlativa, agrupadas en los capítulos clásicos: sopas, pescados, carnes, etc., y un índice alfabético con referencia al número facilita su búsqueda. Me ha parecido útil no darles nombres rimbombantes sino simplemente bautizarlas por sus ingredientes, con alguna que otra excepción.

Doy también una lista de menús por semanas, que tiene en cuenta la estación del año y los productos más habituales del mes, para ayudar al ama de casa a resolver esa pregunta que se hace diariamente: «¿Qué pongo hoy de comer?» Pero una comida sin vinos no lo es en plenitud, y un libro de cocina que no hable de ellos resultaría incompleto. Por eso he rogado al director y propietario de un famoso restorán, Jacinto Sanfeliu, en quien se unen una gran cultura y una gran experiencia, que me escribiera un epílogo sobre el vino en la mesa. Quiero expresarle mi agradecimiento por este broche de oro con que me permite cerrar mi libro. Que estas páginas resulten útiles para quien quiera saber guisar, será la mejor compensación a los desvelos que ha puesto en ellas

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Deleites de la Cocina Mexicana

comida mexicana, tex-mex, suroeste de cocina-como lo quieran llamar voluntad, los alimentos que se originó en México se han convertido en los favoritos de todos. Sin embargo, como uno se mete en nachos y las enchiladas, muchas personas se preocupan acerca de las grasas y calorías que la comida mexicana tradicional contiene.

Deleites de la Cocina Mexicana demuestra que la cocina mexicana puede ser a la vez deliciosa y saludable. En este libro de cocina bilingüe, María Luisa Urdaneta y Daryl F. Kanter ofrecer más de 200 recetas de algunos de los más populares platos mexicanos, guacamole, frijoles, arroz español, chiles rellenos, carne con Chile, chalupas, tacos, enchiladas, fajitas, menudo, tamales, y el flan, por nombrar sólo algunos. Sin sacrificar un poco de sabor, los autores han modificado las recetas para aumentar los hidratos de carbono complejos y fibra dietética total, mientras que disminuye las grasas saturadas y totales. Estas modificaciones hacen las recetas adecuadas para las personas con diabetes ya todos aquellos que quieren reducir las grasas y las calorías en su dieta. Cada receta incluye también un análisis nutricional de calorías, grasas, sodio, etc, y los tipos de cambio American Diabetic Association.

Puesto que la diabetes es un problema creciente en la comunidad mexicano-americana, Deleites de la Cocina Mexicana es de vital importancia para todos aquellos que necesitan para administrar su dieta sin renunciar a los alimentos que les gusta. Deja que sea tu guía única para cocinar y comer comida mexicana libre de culpa.

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Las cuatro estaciones – Cocina macrobiótica

Podemos describir este libro de cocina macrobiótica como natural, integral, exquisito y equilibrado, aunque sólo sean unas pocas palabras entre muchas que podrían expresarse.Desde unas hojas saltadas ligeramente en primavera y unas ensaladas refrescantes en verano, hasta las verduras de otoño y los guisos energéticos invernales, Las Cuatro Estaciones contiene cientos de recetas fáciles y sabrosas que comprondrán la armonía del cuerpo con los cambios estacionales.

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Las especialidades del ama de casa – Para Peques, No.45

Hablar de alimentación para niños no se refiere a que coman sólo lo que les gusta o se les antoja, sino darles una dieta balanceada de acuerdo a su etapa de crecimiento, y sobre todo evitando el consumo de refrescos, golosinas y frituras lo más que se pueda.

Por lo general, es un poco complicado darles de comer a los niños ya que se distraen con facilidad y sus gustos se guían por cómo luce el platillo o porque es un antojito, y es que ellos desconocen los requerimientos alimenticios que requieren para su desarrollo físico y mental.

Por todo lo anterior, en esta ocasión les ofrecemos un recetarios con una gran variedad de platillos de atractiva presentación y lo suficiente nutritivos para que sus hijos tengan un menú variado y saludable. ¡Que lo disfruten!

Contenido
01. Crema
02. Sopas
03. Pasta
04. Ensalada
05. Platos fuertes
06. Botanas
07. Postres

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Cocina Tailandesa – Anne Wilson

La cocina de Tailandia es todo un ejemplo de maestría en la combinación de los productos más sugerentes de la cocina asiática. Las especias dulces y aromática revisten de complejidad las salsas al curry y, al mezclarse con el jengibre thai y los exóticos aromas de la hierba de limón y las hojas de lima, confieren a la comida tailandesa su incomparable sabor.

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